ಶಿರಟಕಿ ರೈಸ್ (ಕೊಂಜಾಕ್ ರೈಸ್) ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಮಣ್ಣಿನ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಅದು ಮಿರಾಕಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುವುದು.

ಶಿರಾಟಕಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಾಸ್.

ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ

1. ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಸಿದು, ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ).

3. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಳನ್ನು (ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು) ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.