ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?
ಕೊಂಜಾಕ್ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇದನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಕೊಂಜಾಕ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಂಜಾಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹುದುಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಂಜಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೊಂಜಾಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ ಕೀಟೋ ಸ್ನೇಹಿಯೇ?
ಹೌದು,ಶಿರಟಾಕಿ ಅಕ್ಕಿ(ಅಥವಾ ಪವಾಡ ಅಕ್ಕಿ) ಕೊಂಜಾಕ್ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು 97% ನೀರು ಮತ್ತು 3% ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿ. ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕೊಂಜಾಕ್ ಸಸ್ಯವು ಚೀನಾ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀಟೋ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ! ಶಿರಟಾಕಿ ಅಕ್ಕಿ (ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ) ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಶೂನ್ಯ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?
ಕೊಂಜಾಕ್ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ
ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಅಥವಾ ಜಿಎಂ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಡೆದಿವೆ. 2008 ರ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಪೂರಕವು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು 30% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧ್ಯಯನದ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿತ್ತು - ಕೇವಲ ಏಳು ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಮಾತ್ರ. 2011 ರ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವು 3-16 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಲಸೀಬೊಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಸುಧಾರಣೆ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಿದ 64 ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರೊಂದಿಗೆ 2018 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಜಿಎಂ ಅನ್ನು ಇತರ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀರ್ಪು ಇನ್ನೂ ಹೊರಬಿದ್ದಿದೆ.
ಕೊಂಜಾಕ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ
ಒಂಬತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ 2014 ರ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆಯು GM ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಆರು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 2015 ರ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಮರ್ಶೆ ಅಧ್ಯಯನವು, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ GM ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಒಮ್ಮತವನ್ನು ತಲುಪಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಕೊಂಜಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಹಲವು ಕಾರ್ಯಗಳು ನಮಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಏಪ್ರಿಲ್-20-2022