ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಸಿದು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಶಿರಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಗಿಯುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಜಾಕ್ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಗಿಯುತ್ತವೆ.

ತೆರೆಯದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅವು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಣಗಲು ಕಾರಣವೇನು? ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಒಟ್ಟು ತೂಕವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ತರಕಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ;

2, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೇಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿರಿ;

3, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.

6, ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನೀರು, ನೂಡಲ್ಸ್.

ಮಿರಾಕಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಒಟ್ಟು ತೂಕವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.