ನೂಡಲ್ಸ್ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದ್ದು, 4,000 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿ, ಅಥವಾ ಉಜ್ಜುವುದು, ಎಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ (ಕಿರಿದಾದ ಅಥವಾ ಅಗಲ, ಚಪ್ಪಟೆ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ) ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ. ವೈವಿಧ್ಯ, ವೈವಿಧ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಸಿದು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು, ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಎಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಸಿದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ. ಬಿಡಿ ಬೇಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೀನ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತಣ್ಣೀರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ತೆಗೆದು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿ.